|
|
Knoflook Rozemarijnkip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilets - 2 el olijfolie - 200 gr rode groene paprika - 200 gr courgette - 50 gr zwarte olijven - 1 el kappertjes - 2 teentjes knoflook - 1/4 el gedroogde rozemarijn - 50 gr bacon (plakjes) - 0,75 dl witte wijn en 0,75 dl kippebouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip met zout en peper inwrijven en in 3 min bakken in de olie. De paprika en courgette in grove stukken snijden.
In (ingevette) ovenschaal doen: paprika, courgette, knoflook snippers, kappertjes, olijven en bakvet. De kip met rozemarijn bestrooien,
bacon erop leggen en de kip tussen de groente leggen. In 20 min in de oven bakken bj 200 graden.
Het bakvet afschenken, met de wijn en de bouillon losroeren en iets in laten koken. Over de kip met groente schenken.
|
|
|